Unde și cum trebuie puse roșiile vara pentru a-și păstra gustul…
În sezonul cald, mulți aleg să păstreze roșiile în frigider, considerând că astfel le mențin proaspete pentru mai mult timp. Experții în agricultură atrag atenția că această practică este greșită și poate avea efecte negative asupra calității fructelor, potrivit seriouseats.com.
Deși frigiderul pare un loc potrivit pentru a încetini procesul de alterare, temperaturile scăzute pot afecta structura internă a roșiilor.
Potrivit specialiștilor, expunerea la temperaturi mai mici de 10°C determină modificări ale gustului intens și la o textură moale sau făinoasă. În loc să le păstrați la rece, este recomandat ca roșiile să fie ținute la temperatura camerei, într-un loc bine aerisit și ferit de razele directe ale soarelui.
Cum se face depozitarea lor
Ideal ar fi să le așezați într-un vas de ceramică sau într-o ladă de lemn, într-un spațiu răcoros precum cămara sau un colț mai umbrit al bucătăriei. Roșiile vor trebui depozitate cu partea cu codița în jos, pentru a reduce pierderea de umiditate și a prelungi prospețimea.
Roșiile au gust diferit în funcție de soi
Pe lângă modul de depozitare, un alt aspect des discutat este legat de gustul roșiilor. Mulți consumatori sunt de părere că roșiile de odinioară aveau o savoare aparte, care lipsește celor din prezent.
Gustul roșiilor din perioada comunistă nu aveau o calitate superioară, ci gustul era influențat în mare parte de soiurile aduse și cultivate atent, adesea provenite din Bulgaria…
ARTICOLE SIMILARE
VREMEA
Giurgiu
cer acoperit de nori
13.8
°
C
13.8
°
13.8
°
81%
3.2m/s
100%
lun
14
°
mar
11
°
mie
13
°
J
17
°
vin
15
°
PROMO
DEZVOLTARE SITE-URI & APLICAȚII WEB
NOTA
Vă rugăm să folosiți un limbaj decent în comentariile pe care le lasati. Folosirea de cuvinte obscene, atacuri la persoana autorului (autorilor) materialului, afisarea de anunturi publicitare, precum si jigniri, trivialitati, injurii se vor sanctiona prin cenzurarea partiala a comentariului, stergerea integrala sau chiar interzicerea dreptului de a posta, prin blocarea IP-ului folosit. Site-ul jurnalgiurgiuvean.ro nu răspunde pentru opiniile postate în rubrica de comentarii. Responsabilitatea formulării acestora revine integral autorului comentariului!