Ziua Mondială a Alimentației 2024 – Importanța unei alimentații sigure și reducerea risipei alimentare

În contextul Zilei Mondiale a Alimentației, care se sărbătorește pe 16 octombrie în fiecare an, Direcția Agricolă Giurgiu, prin directorul său, doamna Petra Ochișor, atrage atenția asupra temei propuse pentru 2024: „O alimentație sigură astăzi pentru un viitor sănătos”. Acest eveniment global, coordonat de Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite (FAO), promovează conștientizarea problemelor legate de foamete, risipa alimentară și importanța unei alimentații adecvate pentru sănătatea generațiilor viitoare.

Conform doamnei Ochișor, risipa alimentară continuă să fie o problemă majoră, în special în cazul legumelor și rădăcinoaselor bogate în amidon, care sunt printre cele mai frecvent risipite alimente din cauza dificultăților întâmpinate în producție, recoltare și depozitare.

FAO, împreună cu alte organizații internaționale, își propune să identifice soluții pentru reducerea risipei alimentare și stoparea foametei, o problemă persistentă la nivel global.

La nivel local, sunt mai multe soluții disponibile pentru a sprijini lupta împotriva foametei și pentru a contribui la reducerea risipei alimentare.

Oamenii pot face donații către Cămara de Alimente din zona lor sau pot sprijini diverse organizații de minimizare a foametei.

De asemenea, donațiile în bani sau contribuțiile pentru mese calde destinate unor instituții precum casele de copii sau azilurile de bătrâni sunt modalități eficiente de implicare.

Doamna Ochișor a subliniat că există și ONG-uri la nivel local care se concentrează pe prevenirea risipei alimentare, cum ar fi un proiect din Comana, Giurgiu, care include și inițiativa “Moara de hârtie”. Această organizație nu doar că promovează activități educaționale pentru copii și comunitate, dar și oferă soluții concrete pentru combaterea risipei alimentare.

Aceste inițiative sunt autorizate și acreditate de către Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSV) și pot fi contactate prin intermediul e-mailului sau telefonului.

Ziua Mondială a Alimentației rămâne o oportunitate de mobilizare globală, dar și locală, pentru a asigura accesul la o alimentație sănătoasă și sigură și pentru a minimiza pierderile de hrană.

Este important ca fiecare dintre noi să conștientizeze impactul pe care îl poate avea în această luptă, fie prin donații, fie prin reducerea risipei de alimente în gospodăriile proprii.

(Jurnal)