La doar 35 de kilometri de Ruse, într-un sat al Bulgariei, Cerven, udat de principalul afluent al Dunării, râul “Cernâi Lom”, la marginea unei văi primitoare, în care trandafirii parfumaţi îşi împrăştie, letal, parfumul peste  merii, prunii şi nucii zonei, gopodăria lui Ştefan Todorov, născocită pe malul stâng al râului, îmbină fericit rusticul tradiţiilor şi arhitecturii bulgăreşti cu elementele moderne ale civilizaţiei. La doi paşi de vila pensiune ( două dormitoare cu două paturi şi două camere mari cu patru paturi) se ridică zidurile unei cetăţi medievale – ce poartă acelaşi nume cu al satului –   cocoţată pe un masiv  stâncos impresionant, din granit. O cetate care la mijlocul  secolului XII fusese un fel de capitală a Bulgariei. Cerven este un sat aşezat, cu oameni gospodari care nu se sfiesc, atunci când intri cu ei în vorbă, să te aşeze la masă servindu-te cu obişnuita “şopska” (o  salată asemănătoare cu a noastră, cu castraveţi, ardei şi roşii peste care se rade  brânză). Împătimiţii pescuitului îşi pot satisface pasiunea în afluentul care curge chiar prin curtea pensiunii, putând împlini şi dorinţele de bălăceală ale celor mari, dar şi a celor mici, de asemenea . Pentru un grup mai mare se poate închiria toată pensiunea, gazda oferind discount-uri generoase. Bucătăria este tot timpul la discreţia turiştilor, ce-şi pot pregăti, după pofta inimii, tot ce şi-au adus de acasă. Asta nu înseamnă că cei interesaţi de preparatele bulgăreşti nu pot să comande gazdei chefal cu saramură, ţaţa cu lămâie (un fel de obleţel, dar cu mult mai rafinat) sau ied marinat în ierburi orientale, fiert în vin şi sosuri apetisante. O locaţie departe de zgomotul motoarelor şi agomeraţiei străzilor ,  de praful şi  arşita betoanelor dintre blocuri, unde liniştea după amiezelor este deranjată doar de cântecul mierlelor şi zumzetul apei enervate, din loc în loc, de mici cascade. Cerven rămâne deocamdată un loc exclusivist, rătăcit de opulenţa locantelor de pe marginea autostrăzilor, o pensiune fără pretenţia multor margarete, dar care promite să nu se lase contaminat de virusul manelelor sau al fiţelor de cartier, o oază de verdeaţă în care giurgiuveanul – alături de prieteni sau familie ( atunci când aceasta este un pic mai numeroasă) – îşi  poate ucide, frumos, week-end-ul , redescoperind tihna copilăriei sau a concediilor de la ţară, lăsându-se răsfăţat cu  meniuri naturale din grădina proprie a lui Ştefan Todorov (Stefko) şi a soţiei acestuia. Pe drumul către Sofia, satul Cerven este, fără tăgadă, un tărâm al făgăduinţei pentru toţi cei îndrăgostiţi de aer curat, de clipele de somn în natură , destinaţia ideală pentru o vacanţă reuşită,  pe  care nu ne îndoim că o veţi imortaliza în albumul de familie, făcându-vă cu siguranţă  din gazdele acestei aventuri cu familia, nişte prieteni pentru toată viaţa. La tot acest excurs imaginativ nu-mi rămâne de adăugat decât urarea: “Hubov praznic!” (Petrecre frumoasă!)

+++ Cei interesaţi pot suna la redacţia publicaţiei noastre pentru  o binevenită recomandare şi mai multe relaţii!

(FlorianTincu)

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here